'Shopping'

Om tijd te besparen kochten steeds meer arbeiders voeding in winkels. De opkomst van charcuterie vergemakkelijkte de middagpauze.

Continue Reading

Afkooksel

Met de ontdekking van het vleesextract kregen arbeiders voeding die makkelijker bewaard en vervoerd kon worden.

Continue Reading

Werkritme

De duur van de lunchpauze hing ook af van het loon. Werkte je voor een ‘tijdloon’ of een ‘stukloon’?

Continue Reading