Lunchen bij Soepplus
De schafttijd in een soep- en saladbar: koken, proeven, borden dresseren en natuurlijk zelf ook iets eten.
Met het project willen we vooreerst de vele getuigenissen die reeds bestaan over schafttijd verzamelen, inventariseren en registreren zodat ze duurzaam kunnen bewaard worden. Daarnaast zoeken we ook naar nieuwe verhalen die nog meer informatie aanbrengen over de talloze manieren waarop de schafttijd werd en wordt doorgebracht.
De schafttijd in een soep- en saladbar: koken, proeven, borden dresseren en natuurlijk zelf ook iets eten.
Als visser op zee moest je roeien met de riemen die je had. Brood met schimmel was geen uitzondering.
Eten in een gaarkeuken, het schip of op café. Vier voormalige havenarbeiders uit Antwerpen getuigen over hun schafttijd.
De beenhouwer bereidt het beleg op je boterham. Maar wat zit er tussen de zijne?
Mark trekt zich onder de middag graag terug in zijn klaslokaal. Een moment van rust.
Contacteer Martine Vermandere of Lori Verhoeven via het oproepformulier.
Amsab-ISG
Bagattenstraat 174
9000 Gent
Tel. : +32 9 224 00 79
Amsab-ISG is toegankelijk voor rolstoelgebruikers.
info@amsab.be - http://www.amsab.be
Wij bewaren, ontsluiten, onderzoeken en valoriseren de historische strijd om Brood en om Rozen, voor materiële lotsverbetering en een betere levenskwaliteit. Een strijd die is uitgekristalliseerd op diverse thema’s en in vele organisatievormen. Een strijd tegen steeds nieuwe vormen van ongelijkheid.